？”这才是赵凝儿最关心的问题。

“有酸梅汤，里边加了乌梅和玫瑰瓣，酸甜的梅子里玫瑰的花香若隐若现，我想你会喜欢！”福珠到柜台给她倒了一杯：“上次祁靖将军来，也是饮的这个。”

“他也来过？”赵凝儿一口饮子差点喷出来，祁靖可是她的死对头，她心里祈祷，千万别被祁靖发现她来这里，不然她父亲知道她逃课刺绣课，跑到京郊来玩儿，肯定跑不了一同臭骂！

赵凝儿好奇地往厨间探头，就看见胡盼清蹲在地上烧火，这到底是个什么地方，怎么总是莫名其妙遇上老熟人，这顽皮的孩子竟然乖乖地干农活，真是稀奇。

“盼清？”赵凝儿叫他。

“你不是应该在学堂吗？怎么你来这里干苦力了？”赵凝儿一句话问到点上，胡盼清支支吾吾的不说话。

“当然是淘气来，有了厌学情绪，不想上学堂，故而来我这里体验生活了！”福珠从后边过来说到。

赵凝儿心里想：这不跟她逃刺绣课一个道理吗？哈哈！

客人已到，再没有不开饭的道理。

手掰肠还泛着热气，指尖用力一掐，淀粉内心夹着凸起的肉粒，肥肉在挤压下窜出油脂，差点溅到赵凝儿的衣服上。

她拿起一块放到嘴里，淀粉滋腻，夹杂着纤维感的精肉和油汪汪的肉团，咀嚼几下，荤油令淀粉越来越细腻，舍不得吞咽：“福珠，此物滋味甚绝，里边的是猪肉吗？这么一做，和粽子里的完全不一样！”

“除了猪肉，再无其他。”福珠用松软的大饼夹了一截手掰肠，递给赵凝儿：“尝尝！”

“福珠姐姐，我也想要！”顶着一鼻子灰的胡盼清忍不住了。

“你先去后院将手和脸洗净，我再去炒个菜，待会儿咱们一起食。”

将整根手掰肠切成薄片，直接过热油翻炒出荤油后，铲出放小米辣爆香，蒜苗斜刀切成柳叶状，先下梗再下叶。放齐佐料后，将香肠回锅炒匀，出锅前再散上些研碎的安息茴香，食起来便是西域风味。

“想不到，这手掰肠还有这么多种食法！”赵凝儿感叹。

香肠片染上了蒜苗的生辣味儿，蒜梗却变得软甜，这么一炒，将它们的味道掉了个儿。

“真是神奇，每次生食完蒜苗，都会生生辣出眼泪来，经福珠你这么一做，既能食出蒜香，还没了蛮横的辣！”吴氏道。

“妙用食材，就能激发它们之间不同的气味！”福珠看胡盼清快要噎过去，赶紧给他倒了杯酸梅汤：“厨间还有许多，不用这么急！”

“对了，一会儿凝儿回家也带着些，帮我们分担分担！”福珠今日就得把这些打发出去，不然明日就酸黏了。

“那我可不客气了！等下次来，我给你带府里的好食材！”赵凝儿又卷了半张大饼扛着食。